Tel. (Restaurant & Pension) 05054 3299893
Speisekarte
Vorspeisen
Rahmsuppe von Wiesenkräutern
mit Sesamkonfekt
5,20 €
Gebackener Schafskäse
mit gebackenen Cherrytomaten, Olivenöl und Pesto, dazu Kräuterbaguettes
15,80 €
Polenta mit Frischkäse
mit jungem Spinat und Bärlauchsoße
12,50 €
Kleiner, gemischter Salat
mit fruchtig frischem Hausdressing
8,50 €
Regionale Spezialitäten
Hirschschnitzel in Knusper-Nuss-Hülle
an Schalotten-Rotwein-Soße, dazu glasierte Möhren und Kartoffelkroketten
Normale Portion
21,60 €
Halbe Portion
15,80 €
Ravioli gefüllt mit Heidschnuckenknipp
in Honig-Senf-Sud mit Gemüsestreifen
20,80 €
Heidschnuckengulasch
Wurzelgemüse und Kartoffelkroketten
Normale Portion
24,90 €
Halbe Portion
19,50 €
Über unsere Heidschnucken
Neben Heidekraut fressen unsere Heidschnucken auch die anderen Kräuter der Heidelandschaft. Diese verleihen dem Fleisch seine einzigartigen wildbretartigen Geschmack. Auf dem Heidschnuckenhof in Niederohe werden die Heidschnucken ganzjährig gehütet. An manchen Tagen laufen sie bis zu 10 km! Kein Wunder also, dass die Heidschnucken kein Fett ansetzen. Das Fleisch ist besonders gesund und biologisch einwandfrei!
Hauptspeisen
Welsfilet aus nachhaltiger Kultur* in der Kartoffelkruste
an Weißweinsauce und Salatnest
Normale Portion
22,90 €
Klein
16,90 €
Auf der Haut gebratenes Filet von der Goldforelle
auf Risotto und buntem Gemüse
Normale Portion
24,90 €
Klein
17,50 €
Kartoffel-Gemüse-Pfanne
mit Falafelbällchen und Kräuterdip
14,50 €
Huxahler Knusperschnitzel „Wiener Art“
mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites
Normale Portion
15,50 €
Halbe Portion
11,50 €
Huxahler Knusperschnitzel „Jäger Art“
an Champignonrahmsoße mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites
Normale Portion
16,90 €
Halbe Portion
12,80 €
Maishähnchenbrust mit Zitrone und Thymian gebraten
auf Gemüsebett und Kartoffelspalten
18,60 €
Gegrilltes Rumpsteak** mit Sauce Béarnaise
dazu Kartoffelspalten und Kräuterdip
250 g
28,80 €
180 g
22,80 €
Currywurst
mit hausgemachter, pikanter Tomatencurrysoße und Pommes Frites
8,90 €
Hamburger
Frisches Hacksteak aus Rindfleisch im Sesambrötchen mit Tomate, Gurke, Salat, Zwiebel-Gurken-Honig-Chutney, gebackene Kartoffelspalten und Kräuterdip
15,90 €
Huxahlburger
Pikant gewürztes Hacksteak aus Rind und Lammfleisch im Buchweizen-Dinkelbrötchen mit frischem Salat, Tomate und Gurke, gebackene Kartoffelspalten und Kräuterdip
17,50 €
Belugaburger
Belugalinsenbratling mit Tomate, Gurke, Salat und Senf-Honig-Dip im Buchweizen-Dinkelbrötchen, gebackene Kartoffelspalten und Kräuterdip
14,50 €
Für unsere kleinen Gäste
Essen wie die Großen
Für Kinder bis 12 Jahren bereiten wir gerne unsere Hauptgerichte kindgerecht zu.
Zum Nachtisch gibt es ein kleines Überraschungseis.
9,50 €
Speisekarte 2024
Getränkekarte
