Vorspeisen
Niedersächsische Hochzeitssuppe
aus Geflügelbrühe mit Spargel, Eierstich und Fleischklößchen
4,50 €
Kürbiscremesuppe mit Ingwer und Kokosmilch (vegan)
dazu reichen wir unser selbstgebackenes Kräuterbrot
4,50 €
Ziegenkäse mit Roter Bete und Pistazienkrokant
7,80 €
Hausgebeizte Lachsforelle von den Aschau Teichen,
warm serviert auf Avocadosalat
12,80 €
Hausgemachte Flammkuchen
Elsässerart
mit Speck, Frühlingslauch und Zwiebeln,
Vegetarisch
mit Birne, Camembert und Radicchio
Aschauer Art
mit gebeizter Lachsforelle, Blattspinat und Parmesan
7,80 €
Für unsere kleinen Gäste
Essen wie die großen.
Für Kinder bis 12 Jahren bereiten wir gerne unsere Hauptgerichte kindgerecht zu.
Zum Nachtisch gibt es ein kleines Überraschungseis.
7,50 €
Regionale Spezialitäten
Hirschschnitzel in Knusper-Nuss-Hülle
an Schokoladenjus, dazu glasierte Möhren und Kartoffeltaler
19,50 €/ Kleine Portion 14,50 €
Hirschbraten an Thymiansoße und Preiselbeerbirne, dazu Rotkohl und Kartoffelgratin
21,80 €/ kleine Portion 16,80 €
Ravioli gefüllt mit Heidschnuckenknipp
in Honig-Senf Sud mit Gemüsestreifen
19,80 €/ Kleine Portion 14,80 €
Heidschnuckenragout
Wurzelgemüse und Kartoffeltaler
22,80/kleine Portion 17,50 €
Hauptspeisen
Gebratene Schleie an Orangen-Meerettichsoße, Julienne-Gemüse und Heidekartoffeln
19,50 €/ kleine Portion 14,80€
Huxahler Knusperschnitzel „Wiener Art“
mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites
und Coleslaw Salat
14,50 €/ kleine Portion 11,50 €
Huxahler Knusperschnitzel „Jäger Art“
an Champignonrahmsoße mit Bratkartoffeln oder Pommes Frites und Coleslaw Salat
15,80 €/ kleine Portion 12,80 €
Gegrilltes Rumpsteak** mit Kräuterbutter,
Barbecue sauce und Coleslaw-Salat,
dazu Steakhouse Frites oder Bratkartoffeln
250g 25,80€
180g 20,80 €
Currywurst mit hausgemachter, pikanter Tomatencurrysoße und Pommes Frites
7,80 €
Vegetarisch
Wirsingroulade gefüllt mit Wurzelgemüse und Frischkäsesoße, dazu Petersilienkartoffeln
13,80 €/ Kleine Portion 10,80 €
Pasta aus dem „Huxahler Land-Laden“
mit pikanter Kürbissoße
12,50 €
Gebackenes Herbstgemüse mit Feta, Sesam und
einer Honigmarinade
13,80 €/ Kleine Portion 10,80€
Eine süße Sünde wert….
Mousse au chocolad auf Orangensoße und hausgemachtes Hippengebäck
6,80 €
Creme Brulée
Vanillecreme mit zarter Karamellkruste
6,80 €
Eis
Sorten:
Vanille
Erdbeer
Schokolade
Pistazie
Nuss
Kugel 2,00 €
Portion Sahne
Erdbeer- oder Schokosoße
0,70 €